बच्चों के लिए स्वस्थ आहार की सूची

स्वस्थ भोजन और खाने की आदतें बच्चे के सम्पूर्ण विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। एक जिम्मेदार माता-पिता होने के नाते, आप जो आवश्यक चीजें कर सकते हैं उनमें से एक है अपने बच्चे को स्वस्थ खाने की आदतें विकसित करने में सहायता करना या प्रेरित करना। हालांकि, बच्चों को अच्छे पोषण और स्वस्थ भोजन के बारे में अच्छी शुरुआत देना एक स्वस्थ जीवन शैली की नींव रखता है जो वयस्कता में मददगार होनी चाहिए। दूसरी ओर, एक पौष्टिक आहार आपके बच्चे के स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है, उन्हें स्वस्थ वजन बनाए रखने, उनकी भावनाओं को नियंत्रित करने, उनकी बुद्धि को तेज करने और कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से बचने में सहायता करता है। आप बच्चों को स्वस्थ भोजन के लिए प्रेरित करने के लिए आकर्षक शैली के साथ विभिन्न प्रकार के स्वस्थ भोजन जोड़ सकते हैं।

बच्चों के लिए स्वस्थ आहार

बच्चों को हर तीन से चार घंटे में तीन बार भोजन, दो अल्पाहार और भरपूर पानी की आवश्यकता होती है। आपके बच्चे का आहार बहुत अधिक संतुलित होगा, और यदि आप आहार में उल्लिखित वस्तुओं की व्यवस्था करते हैं तो वे हमेशा स्वस्थ रहेंगे। एक अच्छी तरह से संतुलित आहार में तीनों खाद्य समूहों के आइटम शामिल हैं: फल और सब्जियां, साबुत अनाज के सामान और प्रोटीन भोजन। बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन जिसे उनके नियमित आहार में शामिल किया जाना चाहिए वह है –

• दूध और अन्य डेयरी उत्पाद

सभी डेयरी उत्पाद जैसे दूध, पनीर, दही, आदि अन्य विटामिन और खनिजों के अलावा कैल्शियम, विटामिन डी के समृद्ध स्रोत हैं। कैल्शियम को एक ऐसा खनिज माना जाता है जिसकी आवश्यकता हम सभी को मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए होती है।

कैल्शियम मुख्य रूप से सभी उम्र के बच्चों के आहार में दूध के माध्यम से प्राप्त होता है। कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के नियमित सेवन से खनिज सामग्री और अस्थि खनिज घनत्व में वृद्धि होती है। दूध, पनीर और दही का सेवन रक्तचाप को कम करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और हड्डियों को मजबूत बनाने के अलावा मधुमेह के खतरे को कम करता है।

• दालें और फलियां

दालें और फलियां, जैसे सोयाबीन, छोले, दाल, मूंगफली और मटर, बच्चों के लिए सबसे अच्छा स्वस्थ भोजन माना जाता है क्योंकि वे आयरन और फोलेट, फाइबर और PUFA जैसे प्रोटीन सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

इन खाद्य पदार्थों को बच्चों के आहार में शामिल करने से लाभ हो सकता है क्योंकि वे प्रीबायोटिक के रूप में भी काम करते हैं, पेट में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं। दालें और फलियां बच्चों और किशोरों के लिए शाकाहारी या शाकाहारी आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकती हैं।

• ओटमील

ओट्स या ओटमील में मिनरल, विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, जिससे ये आपके बच्चों के लिए एक बेहतरीन आहार विकल्प हैं। उच्च गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट के साथ दिन की शुरुआत बच्चे को केंद्रित रहने में मदद करती है और युवा एथलीटों को विस्तारित एथलेटिक स्पर्धाओं के दौरान अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने के लिए ईंधन प्रदान करती है।

साथ ही, ओट्स में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो बच्चे के शरीर में फ्री रेडिकल अटैक के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। इस प्रकार, अपने बच्चे के नियमित आहार में दलिया को शामिल करना आपके बच्चे के विकास और विकास में योगदान देता है।

• फल

आम, केला, स्ट्रॉबेरी, सेब, तरबूज, नाशपाती आदि जैसे विभिन्न फल महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें फोलेट, आयरन, कैल्शियम, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन सी शामिल हैं, ये सभी आपके बच्चे के स्वास्थ्य और सेहत के लिए फायदेमंद हैं।

अलग-अलग तरह के फलों का सेवन करने से आपके बच्चे का पाचन स्वस्थ रहता है और एनर्जी लेवल हाई रहता है।

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• सब्जियां

सब्जियां, जैसे फल, पोषण संबंधी पावरहाउस हैं, इसलिए अपने बच्चे के नियमित आहार में सब्जियों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। गोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आदि सहित सब्जियां पोटेशियम और अन्य आवश्यक खनिजों जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, जिंक और आयरन के सबसे समृद्ध स्रोत हैं।

ये सभी तत्व बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि जिस प्रकार की सब्जियों का सेवन किया गया है वह मात्रा के बजाय आवश्यक है।

• साबुत अनाज

साबुत अनाज खाने के विकल्प हृदय रोग, मधुमेह, कब्ज और अस्वास्थ्यकर वजन बढ़ने के जोखिम को कम कर सकते हैं। वे विटामिन बी और विभिन्न प्रकार के आवश्यक खनिजों में भी उच्च हैं।

अंत में, साबुत अनाज धीरे-धीरे पचता है और प्रदान करता है:

• • ऊर्जा का एक सतत स्रोत।
  • यह सुनिश्चित करना कि बच्चों के पास दिन भर के लिए आवश्यक ऊर्जा हो।
  • इस प्रकार यह  बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन माना जाता है।

• अंडे

अंडे बच्चों के लिए अत्यधिक प्रोटीन से भरपूर स्रोत हैं, क्योंकि वे आवश्यक अमीनो एसिड (प्रोटीन के मूलभूत बिल्डिंग ब्लॉक्स) प्रदान करते हैं जो एक बच्चे का शरीर उत्पादन नहीं कर सकता है। इनमें विटामिन ए सहित महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी शामिल हैं, जो स्वस्थ दृष्टि के लिए आवश्यक है।
स्वस्थ मस्तिष्क और हृदय के लिए कोलाइन आवश्यक है, और सेलेनियम में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और बच्चों में थायराइड समारोह में सहायता करता है। वे दोनों अंडे में उपलब्ध हैं। अंडे में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन भी होते हैं जो दृष्टि को तेज करने और धब्बेदार अध: पतन को कम करने में मदद करते हैं।

• नट्स और बीज

नट्स और बीजों के दैनिक सेवन से बच्चे को कई तरह के लाभ मिल सकते हैं क्योंकि इसमें विटामिन ई, ओमेगा -3 वसा, फाइबर और प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा होती है। नट्स और बीजों में जिंक, आयरन, कैल्शियम और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, अन्य खनिजों के साथ-साथ बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली, फोकस और समग्र स्वास्थ्य को विकसित करने में मदद करते हैं।

अगर बचपन में मेवे जैसे काजू, बादाम, पिस्ता आदि खाने की आदत बन जाए तो यह कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करेगा, जिससे उन्हें वयस्कता में फायदा होगा।

अलसी के फायदे

• मछली

उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड, सेलेनियम, आयोडीन, विटामिन-डी और बी 12 जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत होने के कारण, मछली बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन है। इन पोषक तत्वों की बच्चों और किशोरों के स्वस्थ शारीरिक और संज्ञानात्मक विकास में भूमिका हो सकती है।

आप कम पारा वाली मछलियों को चुन सकते हैं, जैसे सैल्मन, सार्डिन और टूना, और उन्हें अपने बच्चे की आहार संबंधी आदतों में शामिल करने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं।

आपको अपने बच्चे के भोजन में पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए क्योंकि यह उनके विकास, विकास और उनके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। क्योंकि खाने की अच्छी आदतें कम उम्र से ही शुरू हो जाती हैं, इसलिए अपने बच्चे या किशोर को कई स्तरों पर प्रशिक्षित करना और सलाह देना सुनिश्चित करें, जैसे किराना खरीदारी और खाना बनाना।

आमतौर पर बच्चे इस तरह का खाना खाने से बचते हैं। इसलिए, आपको उन्हें खिलाते समय अभिनव और धैर्यवान होना होगा। आप अपनी पसंद के आकार में खाना पकाने का विकल्प चुन सकते हैं, अपनी पसंद के भोजन के रूप को बदल सकते हैं, भोजन को बच्चों पर केंद्रित बनाने की कोशिश कर सकते हैं और अपनी पसंद की विभिन्न वस्तुओं को मिला सकते हैं।

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