लहसुन खाने के फायदे – Lahsun Benefits in Hindi

Lahsun Khane Ke Fayde: लहसुन खाने के फायदे बहुत से लोगों का नहीं  पता होता है।  लहसुन का उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है और इसकी संभावित उत्पत्ति एशिया में है जहां इतिहासकार चार से छह हजार वर्षों के बीच इसके उपयोग का पता लगाते हैं।

इसके औषधीय गुणों और भोजन बनाने में इसके प्रशंसनीय स्वाद के कारण इसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। 

लहसुन एक बहुत ही सुलभ पौधा है और इसके घटकों के कारण विभिन्न बीमारियों से लड़ने और रोकने के अलावा, खिलाने और पोषण के लिए कार्यात्मक माना जाता है। 

लहसुन के लाभों (lahsun ke fayde) का और अधिक आनंद लेने के लिए, भोजन बनाते समय इसे गूंथना आवश्यक है। यदि इसे छील दिया जाता है, तो अधिकतम तीन दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। अगर यह बिना छिलका है, तो लहसुन के सिरों को हमेशा फ्रिज से बाहर रखें।

लहसुन खाने के फायदे – Lahsun khane ke fayde

जैसा कि अनुसंधान विकसित हुआ है, लहसुन के कई स्वास्थ्य लाभों की खोज की गई है। आपको एक आइडिया देने के लिए उनके पास जर्मेनियम नाम का पदार्थ है जो कैंसर के खिलाफ कारगर है।

इसमें मौजूद जिंक और सेलेनियम एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उम्र बढ़ने से लड़ने के अलावा हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। इसमें एलिसिन होता है जो संक्रमण के इलाज में मदद करता है। 

1. रक्त शोधक

हर सुबह कंसीलर से झाइयों को छुपाने से थक गए हैं? बाहर से स्वस्थ त्वचा पाने के लिए अपने रक्त को अंदर से शुद्ध करके मुंहासों के मूल कारण से निपटने का समय आ गया है। कच्चे लहसुन की दो कलियां रोज सुबह-सुबह थोड़े गर्म पानी के साथ लें और पूरे दिन खूब पानी पिएं। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो एक गिलास गुनगुने पानी में आधा नींबू का रस निचोड़ लें और सुबह लहसुन की 2 कलियों के साथ इसका सेवन करें। लहसुन (lahsun ke fayde) आपके सिस्टम को साफ करने और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।

2. लहसुन सर्दी और फ्लू में सहायक

लहसुन आपको बार बार होने वाले सर्दी और फ्लू से राहत दिलाने में मदद करता है । कच्चे या पके हुए लहसुन की 2-3 कलियाँ प्रतिदिन खाने या लहसुन की चाय की चुस्की लेने से न केवल भरी हुई नाक से राहत मिलती है और सर्दी का इलाज होता है, बल्कि आपकी प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता भी बढ़ती है। 

3. हृदय रोग की रोकथाम में सहायक

रोजाना लहसुन का सेवन (भोजन या कच्चे में) एलिसिन के एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के कारण कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए भी बेहद फायदेमंद है। सल्फर युक्त यौगिक एलिसिन लहसुन को पूरी तरह से पकाए जाने पर अपने औषधीय गुणों को खो देता है। इसके किसी भी लाभ को प्राप्त करने के लिए लहसुन को कच्चा या आधा पकाकर सेवन करना अनिवार्य है।

4. एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-परजीवी

लहसुन सबसे अच्छे औषधीय खजानों में से एक है – इसका उपयोग पिछले 7,000 वर्षों से बैक्टीरिया, कवक और परजीवी संक्रमण के इलाज के लिए एक एंटीबायोटिक के रूप में किया जाता रहा है। अध्ययनों से पता चलता है कि पतला लहसुन निकालने से बच्चों को टैपवार्म संक्रमण में मदद मिलती है। लहसुन (lahsun khane ke fayde) आधारित माउथवॉश भले ही ताजा, मिन्टी सांस की तरह न लगे, लेकिन इसके अर्क की बहुत कम मात्रा कैविटी पैदा करने वाले बैक्टीरिया को दूर करने के लिए पर्याप्त है।

5. कैंसर की रोकथाम

कई अध्ययनों ने लहसुन के दैनिक सेवन (lahsun khane ke fayde) और पेट और कोलोरेक्टल कैंसर की रोकथाम के बीच संबंध का संकेत दिया है। ऐसा कहा जाता है कि यह कैंसर के खिलाफ शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।

6. लहसुन का उपयोग बालों के लिए

लहसुन (lahsun ke fayde) आपके बालों के झड़ने की समस्या को समाप्त कर सकता है क्योंकि इसमें एलिसिन के उच्च स्तर के कारण प्याज में पाए जाने वाले सल्फर यौगिक होते हैं, जो बालों के झड़ने का प्रभावी ढंग से इलाज करने के लिए पाए गए थे। सबसे अधिक लाभ के लिए लहसुन की कटी हुई कलियों को अपने सिर की त्वचा पर रगड़ें। आप लहसुन के साथ तेल भी डाल सकते हैं और इसे अपने खोपड़ी में मालिश कर सकते हैं।

7. लहसुन के साथ सोरियासिस को शांत करें

चूंकि लहसुन में सूजन-रोधी गुण होते हैं, इसलिए यह असहज सोरायसिस के प्रकोप से राहत दिलाने में उपयोगी हो सकता है। चिकनी, रैश-मुक्त त्वचा के लिए प्रभावित क्षेत्र पर थोड़ा सा लहसुन का तेल मलें।

8. लहसुन से अपना वजन नियंत्रित करें

पोषण विशेषज्ञ सिंथिया सैस के अनुसार, लहसुन (lahsun benefits in hindi) आपके वजन को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है, एक अध्ययन में दिखाया गया है कि लहसुन से भरपूर आहार खाने वाले चूहों ने अपना वजन और वसा भंडार कम कर दिया। स्वादिष्ट और अनुकूल भोजन के लिए रोजाना लहसुन के साथ पकाने की कोशिश करें।

9. एथलीट फुट का इलाज लहसुन से करें

अपने एंटी-फंगल गुणों के साथ, लहसुन एथलीट फुट की खुजली से छुटकारा पाने का एक अच्छा तरीका हो सकता है। अपने पैरों को गर्म पानी और कुचल लहसुन के स्नान में भिगोएँ।

10. लहसुन से कोलेस्ट्रॉल कम करे

लहसुन आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय रोग के जोखिम को भी कम करता है। अध्ययन में भाग लेने वाले प्रतिभागियों के एक समूह ने लहसुन की खुराक ली, उनके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में पांच महीने की अवधि में गिरावट देखी गई। जैसे कई प्राकृतिक उपचारों में फायदा दिखने में समय लगता है, उसी तरह लहसुन के लाभों को दिखने में भी थोड़ा समय लगता है, क्योंकि हमारे शरीर में विटामिन और खनिजों को बनने के लिए थोड़ा समय चाहिए होता है।

11. लहसुन से पौधों की रक्षा करें

बगीचे के कीट लहसुन पसंद नहीं करते हैं, इसलिए लहसुन, खनिज तेल, पानी और तरल साबुन का उपयोग करके एक प्राकृतिक कीटनाशक बनाएं। एक स्प्रे बोतल में डालें और विनाशकारी क्रिटर्स को दूर रखने के लिए अपने पौधों को धुंध दें।

जैसे की आप लहसुन के फायदे (lahsun ke fayde) जान चुके हैं तो आशा है की आप इसे अपने दैनिक जीवन में उपयोग जरूर करेंगे।

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